牛蹄筋中含在丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，具有强筋壮骨之功效。
食材
1
牛蹄筋 适量
2
土豆 1个
3
柿子 2个
4
葱，姜，盐，胡椒粉 适量
5
香菜，味素 适量
方法/步骤
1
超市买来煮好的牛蹄筋清洗一下切成小块放入盆中。
2
柿子用开水烫一下，扒去皮，切成滚刀块备用。
3
土豆去皮，切成滚刀块备用。
4
葱切段，姜去皮切丝备用。
5
锅中倒入水，放入牛蹄筋煮开，放入土豆，柿子，盐，葱，姜大火烧开，中火炖20分钟。
6
出锅前放入味素，香菜。
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