绿豆糕是非常适合夏天食用的点心，今天我来和大家分享一下怎样做绿豆糕，一起来看一下吧。
食材
1
绿豆 适量
2
黄油 适量
3
白糖 适量
方法/步骤
1
准备脱皮绿豆200克，黄油60克，白砂糖50克，麦芽糖25克。
2
绿豆清洗干净，放入电饭煲，加入420g清水煮至软烂。
3
煮好的绿豆搅拌成绿豆沙泥，小火将绿豆沙炒干。
4
加入20g黄油继续翻炒，炒至黄油被绿豆沙吸收为止。
5
倒入50g白砂糖和25g麦芽糖继续翻炒，直到可以抱成团。
6
绿豆泥晾凉后平均分成30g一个，搓圆放进模具里，然后下压脱模即可。
7
总结如下。
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