【原料】：菠菜面条一把、西红柿两个、蘑菇适量、鸡蛋两个、油盐适量。【做法】：1、准备适量菠菜面条。2、锅中烧开水，将面条下锅。3、待面条煮至浮在水上时关火。4、西红柿切块。5、蘑菇撕成条。6、鸡蛋打散。7、锅中放少许油，油热后倒鸡蛋。8、将鸡蛋加少许盐炒熟，铲成块状，盛出备用。9、锅中放少许油将西红柿煸炒出汁。10、倒入蘑菇炒软。11、倒鸡蛋，加少许盐调味即可。12、捞出一碗面条，将炒好的西红柿蘑菇鸡蛋浇在上面即可。
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