之前只是听说乌鸡有美容养颜保健的功效，但一直没有吃过，如今有机会了就好好研究了乌鸡的做法，真的很美味哦。
食材
1
乌鸡 一只
2
莲藕 足量
3
油 适量
4
盐 适量
5
鸡精 适量
6
姜 适量
7
蒜 适量
8
辣椒 适量
9
大红枣 适量
10
枸杞 适量
11
莲子 适量
方法/步骤
1
将乌鸡切成块并洗净（先用冷水洗去血色，再用温水或者开水洗两遍）。
3
将锅烧干后倒油，油烧香后加入姜和蒜，炒两下再放辣椒，然后向锅里加开水和盐，把作料的味道煮出来。
4
油锅里的水烧开后放入准备好的乌鸡，然乌鸡在锅里煮一会。
5
然后把锅里的乌鸡和汤一起倒进电高压锅里，乌鸡汤上面放莲藕。
6
然后将红枣枸杞和莲子一起放到莲子的上面，再加适量的盐，然后一起炖即可。