特色茶树菇焖鸡

食材明细　　干茶树菇　　鸡腿肉　　蒜苗　　美人椒　　辣妹子香辣酱　　大葱　　姜八角 桂皮　　白糖 盐　　教您茶树菇焖鸡怎么做，如何做茶树菇焖鸡才好吃　　1、茶树菇洗净入温水泡发，切成3厘米长的段，飞分去草腥味捞出。　　2、鸡腿肉切块，蒜苗洗净切寸段、美人椒切斜段。　　3、锅上火入油，下入鸡块煸香后搁置一旁。　　4、投入大葱，姜，八角，桂皮爆香，下入辣妹子，香辣酱与鸡肉一起稍炒，放茶数菇一同煸炒入味，加入开水大火烧开，煮10分钟。调入白糖大火烧5分钟，最后放如蒜苗、美人椒盛盘。