香浓馥郁牛尾胡萝卜汤

牛尾 ：牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分,既有牛肉补中益气之功，又有牛髓填精补髓之效。 《本草纲目》：“牛肉具有补中益气，健脾益胃的作用。牛肉可以补气，功效同黄芪。牛髓具有补中，填精补髓的作用，久服可延年益寿。李时珍说：牛髓能润肺补肾，泽肌悦面。治理骨折，擦损伤痛，有很奇妙的效果。” 胡萝卜：含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌； 牛尾汤其实是一种营养价值很高的补品，有益气血、强筋骨、补体虚、滋颜养容等作用。