豆腐的做法千变万化，今天小编带大家做一道家常煎炒豆腐。
食材
1
豆腐 700克
2
圆葱 半个
3
青辣椒 1个
4
食用油 适量
5
葱姜蒜 适量
6
耗油 适量
7
味极鲜 适量
8
盐 适量
方法/步骤
1
将豆腐切成办厘米后，长宽大约4到5厘米大小的小块，青辣椒和圆葱切成小碎块，全部切好后备用
2
锅里倒油，烧开后把豆腐均匀放入锅中煎至两面金黄，盛在碗里备用
3
锅里重新放油，加入葱姜蒜爆香，倒入味极鲜，然后放入青椒，圆葱翻炒
4
然后倒入煎好的豆腐，放入耗油，盐翻炒片刻，出锅即可
注意事项
1
煎豆腐要煎到金黄色
2
豆腐细嫩，小心操作，以免破碎
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