黑米有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉，具有滋阴补肾，健脾开胃，补中益气，活血化瘀之用。这为什么说黑米更适合女性补肾。女性出现失眠多梦、浑身燥热、注意力难以集中，记忆力下降、心情容易烦躁、注意力难以集中、工作是老是提不起精神、工作效率明显下降这些都是女性有肾虚常出现的状况，可考虑食用黑米三道偏方改善肾虚情况。
方法/步骤
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黑米银耳大枣粥调理：滋阴润肺，滋补脾胃原料：黑米200克，银耳20克，红枣20枚，冰糖适量。吃用方法：两人份，每天食用一次，坚持一个月即有效，需要食用一个季度以上，效果更佳，不分季节都可食用。做法：材料一起熬粥，熟后加冰糖调味。
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三黑粥调理：润肤美容，补脑益智，改善注意力集中，补血，原料：黑米50克，黑大豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克，红糖适量。吃用方法：一人份，每天食用一次，坚持一个月即有效，需要食用一个季度以上，由对发白效果更佳。做法：共同熬粥加红糖调味食之。
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黑米鸡肉汤调理：补虚益气、气虚贫血、补精气神，适合于产妇、病后体虚者使用原料：黑米100克，鸡肉500克，鲜汤、香油、盐适量。吃用方法：4人份，每天食用一次，坚持一个月即有效，需要食用一个季度以上，由对发白效果更佳。做法：先将鸡肉切块，用沸水焯一下，然后将黑米与鸡块共同入沙锅，加入鲜汤和各种调料，隔水蒸炖，待鸡肉与黑米烂熟后，加香油及食盐等调味食之。
注意事项
黑米挑选妙招 优质黑米表皮层带有光泽，用手抠下呈片状，若呈粉状则是劣质黑米。黑米的米心是白色的，而普通大米的米心是透明的，没有颜色。用大米染成的黑米，外表虽然比较均匀，单染料的颜色会渗透到米心里去。一般黑米的泡米水是紫红色的，稀释以后也是紫红色或偏近红色的。如果泡出的水像墨汁一样，经稀释以后还是黑色，这就是假黑米。黑米可选巴马产地尤佳，地理环境优良能够增加黑米的营养价值。