家里的饭菜无非就是几道家常菜，有些朴素、有些平常，那是，以至深至爱的心情去烹制的，可是一桌饭菜盈满的那些亲情，也许都知道，这是无法用任何一种尺度来衡量的。
食材
1
带皮五花肉 650克
2
大土豆 1个
3
葱 1段
4
八角 1个
5
姜 3片
6
草果 1个
7
小茴香 2克
8
花椒 3克
9
黄酒 15克
10
盐 5克
11
番茄酱 20克
12
冰糖 10克
13
生抽 15克
14
老抽 10克
方法/步骤
1
五花肉洗净切块，土豆去皮洗净，切小块
2
五花肉冷水下锅，加一勺黄酒，几粒花椒，焯水
3
热锅冷油，放番茄酱炒出红油，倒入焯好的五花肉
5
转移至砂锅中，加开水，没过五花肉
6
放入葱、姜，调料放入调料盒中，放入锅中
7
大火烧开，转小火盖上盖子慢炖一小时左右
8
倒入土豆，烧到土豆软烂，然后，再转大火收汁即可。
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