豆角炒猪心是一款养心安神的快手家常菜，同时也是下酒送饭都很不错的家常小炒。
食材
1
猪心 若干
2
豆角 若干
3
红辣椒 适量
4
生抽、 适量
5
油 适量
6
盐 适量
7
姜蒜 适量
8
淀粉、 适量
9
料酒 适量
方法/步骤
1
准备好原材料;
3
猪心切成薄片， 加入盐、姜丝、料酒、淀粉和生抽， 拌均匀腌制一下;
4
热锅， 加油， 下入蒜片煸炒;
5
蒜片爆香后下入腌制过的猪心进去煸炒;
6
猪心煸炒变色后下入豆角进去翻炒;
7
煸炒几下后加入盐调味翻炒均匀;
8
最后加入红椒丝继续翻炒几下;
9
盛入盘中即可。