读大学的那一年，来到了现在所在的城市，喜欢上的一道小吃，热干面源自武汉，前年去武汉出差，错失机会，没吃到正宗的，但听说武汉热干面的花样还不敌河南的手艺，也是爱吃，也是兴趣，便自己做了一道简单的，口味符合自己的理想，配料当然是最重要的，家常的自然不如外面的配料多杂，但自己做的，吃起来，万分的放心哈……
食材
1
热干面 500克
2
黄瓜 1根
3
绿豆芽 200克
4
榨菜 1包
5
小葱 50克
6
食盐 1茶匙
7
芝麻酱 3勺
8
耗油 10g
9
鸡精 5克
10
酱油(三鲜) 5g
11
大蒜 2颗
步骤/方法
1
主料准备，榨菜（超市1元一袋），一根黄瓜，豆芽抓一把，清洗干净
2
热干面准备好，可以从菜市场买哦！
3
小香葱，切成小段。准备蒜水，蒜切碎，加入盐，鸡精
4
黄瓜用工具，擦成丝儿状
5
锅里烧开水，水滚沸后将热干面，绿豆芽放进去，并翻搅一下，烫3分钟哦，可以去那个热干面那个碱味儿
6
烫完2到3分钟后，盛出，盛到大的容器里，方便拌面哦
7
然后，将榨菜，小香葱，黄瓜丝儿，芝麻酱，蒜水，耗油，酱油加入，拌匀即可
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