一份好吃的照烧鸡腿饭，需要鸡肉鲜嫩松软，肉汁饱满，鸡皮煎到焦黄，挂着酱汁在灯光下闪闪发光，酱汁足够丰富，可以正好拌匀大部分米饭而不会把米饭浸泡得湿哒哒，酱汁味道甜度适中，也绝不太咸，有微微酒香却绝不过分抢味。配菜可以选择自己喜欢的蔬菜，米饭当然也是得松软Q弹才行。
食材
1
鸡腿 1个
2
洋葱 50克
3
姜 10克
4
西兰花 50克
5
胡萝卜 20克
6
米饭 2碗
7
生抽 30毫升
8
老抽 10毫升
方法/步骤
1
准备好鸡腿，鸡腿洗净后，准备洋葱和姜
2
把鸡腿的骨头剔下来
3
准备一个照烧汁：老抽、生抽、蚝油、料酒、蜂蜜、水，拌匀就可以了，把照烧汁倒入鸡腿中
4
加入盐
5
洋葱和姜搅拌碎或者切碎
6
把洋葱和姜放入鸡腿中，抓匀，腌制1小时
7
把洋葱和姜放入鸡腿中，抓匀，腌制1小时
8
汤汁也都加入锅中，两面都煎熟，切成条
9
西兰花掰成小朵，胡萝卜切片，放开水中烫一下
10
米饭放盘中，加入鸡腿、西兰花、胡萝卜，就可以开吃啦
上一篇：家常卤鸡腿的简易做法
下一篇：封味特色小吃之卤肉饭