方便实用的家常小菜
食材
1
茄子 3支
2
肉片 适量
3
葱姜蒜 适量
4
酱油 2勺
5
盐 若干
6
味精 少许
方法/步骤
1
准备茄子，去皮，切段
2
葱姜蒜和肉片若干
3
开火，倒油
4
待油热之后，葱姜蒜爆炒15秒，放入肉片
5
看肉稍熟倒入少许酱油，翻炒入色
6
将准备好的茄子放入锅中,加半勺盐，翻炒大约3分钟
7
加入少许水，小火慢炖2分钟
8
翻炒1分钟，尝一尝咸淡。关火，加一点点味精。
注意事项
若觉得颜色淡，后期也可加入少量酱油
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