土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1.B2.B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老得慢。 减肥
工具/原料
1
猪小排1条
2
土豆适量
3
色拉油适量
4
食盐适量
5
生抽适量
6
老抽适量
7
江米酒适量
8
水适量
9
白糖适量
10
烤肉酱适量
方法/步骤
1
排骨洗干净切小块， 土豆洗干净去皮，切小块，电饭煲烧热，倒入少许油，放入土豆各面煎至略见金黄色后装起备用，不需要洗锅，盖上盖子重新烧热电饭煲后，放入沥干水的排骨，煎至没有水份，这一步也可以盖上盖子焖一会；
2
倒入2汤匙米酒、一汤匙烤肉酱、2汤匙生抽，1/2小勺的糖，炒均匀后盖上盖子焗一会至香气冒出，倒入开水（不需要末过电饭煲，因为电饭煲烧菜吃水慢），盖上盖子，慢煮（可用煲汤、五谷、蒸煮功能），煮至水份少掉一半的时候，加入土豆，继续盖上盖子焖；
3
直到将要收干汁的时候，加入几滴老抽，一点点盐，再盖上盖子，别让汤汁彻底烧干，留少许汁，焖1分钟后立即出锅。
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