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鸡汤刀削面的做法

不管是天热还是天冷,美食对人们的诱惑力始终是像一块磁铁一样,紧紧的把人们的胃口给吸引的越来越高,也越来越难对付。我想刀削面和鸡汤搭配,是再经典不过的搭配了,但很美味。难对付的胃口,也许就不再难了。
食材
1

高筋面粉 500g

2

鸡汤 适量

3

小青菜 适量

4

香菜 适量

方法/步骤
1

面粉兑入清水适量和好面团。

2

醒2小时。

3

鸡汤备好待用。

4

小青菜、香菜清理干净备好待用 。

5

用刀具削好适量的面待用。

6

锅中放入清水,煮开。放入削好的刀削面。面煮开锅后,再放入适量晾水,再次煮开。往复几次。

7

面煮熟后,放入小青菜。小青菜也煮熟后,捞出。

8

碗中放入备好的香菜适量。

9

把捞出的面和青菜一起放入香菜碗中。

10

浇入鸡汤(鸡汤是调好味的)即可。

11

成品上桌。

注意事项
1

鸡皮含饱合性脂肪酸,高血压患者尽量少吃。

2

鸡汤有温补作用,有炎症的人不能温补,会不利于炎症的恢复。

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