刀削面是一道面食类食品，类似于面团类。我在里面加入了菠菜，从而提高营养，有利于孕妇的补铁。
食材
1
菠菜 少许
2
鸡蛋 2个
3
面粉 少许
4
西红柿 2个
5
食盐 少许
6
姜 少许
7
鸡精 少许
8
辣椒 少许
方法/步骤
1
准备食材 如图 把已经洗净的菠菜放入搅拌机里，充分搅拌
2
如图 是已经搅拌好的菠菜汁液
3
加入面粉和一个鸡蛋。加入鸡蛋是因为鸡蛋能使面团更加柔软，细腻好吃。
5
起锅，少许油放入姜，西红柿，大火烧开水，然后转小火，慢慢熬制10分钟后加入已经削成薄片的面，煮5分钟就可以了。
6
5分钟后 打入绞碎的鸡蛋。在加入几片青菜。
注意事项
注意：和面的时候已经不要加入过多的水，和的面一定要硬。要不然刀削面是做不成的。面团软软的不能削成薄片