十全老鸭汤，听着就想流口水了，有药补也有食补，冬天吃了又暖身，又有营养。现在请大家一起跟着小编来炖十全老鸭汤吧。
食材
1
老鸭 2斤
2
十全药材 1包
3
蒜头 1颗
4
盐 6g
5
味精 3g
方法/步骤
1
到菜市场买一只老鸭，去毛后剁成块，洗净备用。
2
用锅烧开半锅热水，把鸭块放入热水中，过水去血腥味。
3
在炖锅里加入十全的料包，并放入一整颗蒜头，炖锅里加入7分满的水。
4
把过水去腥的鸭肉放入炖锅中，大火把水烧开后，转小火炖2小时。
5
鸭肉炖好后，用勺子把浮油捞出，以免摄入太多油脂。
6
放入盐和味精，温补的老鸭汤就出来了。
总结
1. 到菜市场买一只老鸭，去毛后剁成块，洗净备用。2. 用锅烧开半锅热水，把鸭块放入热水中，过水去血腥味。3. 在炖锅里加入十全的料包，并放入一整颗蒜头，炖锅里加入7分满的水。4. 把过水去腥的鸭肉放入炖锅中，大火把水烧开后，转小火炖2小时。5. 鸭肉炖好后，用勺子把浮油捞出，以免摄入太多油脂。6. 放入盐和味精，温补的老鸭汤就出来了。
注意事项
tips：浮油还是要捞出来，以免太多油脂会沉积血管。