老鸭汤的家常做法，如何在家制作呢？很多人不知道，下面我们来看看吧。
食材
1
鸭肉 适量
2
莲子 适量
3
薏米 适量
4
山药 适量
5
食盐 适量
方法/步骤
1
石斛8粒，薏米适量，冲洗干净，放入煲中。
2
加水先煲约20分钟，这个时间刚好可以处理鸭子。
3
老鸭一只，斩大块，焯水去血沫，铁棍山药一根去皮洗净，莲子适量。
4
老鸭和铁棍山药放入步骤1的汤中，同时加一块老姜、数根葱。
5
适量料酒同煲，一个小时后放入莲子，再煲40分钟，加少量盐调味，关火。
注意事项
注意火候。
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