虽然在外面吃饭可以落座就点餐，结帐就走人，可是吃得多了，就会觉得胃口疲惫，吃什么都没有味道了。常常在这个时候，我们就开始怀念家里的饭菜香了，家常菜或许没有精致的菜式，或许没有繁杂的讲究，但却是爱你的人为你的胃量身而做的可口饭菜，永远都不可替代，因为里面有爱
有了多年共处的默契，家人可以做出最合乎你心意的味道，被外面饭菜麻痹了的味蕾就在一瞬间被亲情唤醒，愉悦的感觉顺舌尖而下，直抵肺腑，吃下去的是菜，品尝到的却是温情。
难怪那些远离家乡的游子，只要有机会，都要不辞辛劳、不远万里地往家赶，为的就是那最熟悉的味道，或许，我们思念的不仅仅是味道...
工具/原料
1
腊肠1段、豆干4块、圆白菜半颗、姜3片
2
调料：白砂糖1 / 2茶匙、盐1 / 4茶匙、陈醋1勺
方法/步骤
1
豆干洗净、切小块，腊肠撕去肠衣，切片，姜切丝；
2
圆白菜摘成片，洗净沥干，撕成小块；
3
锅烧热，放少许油，待油烧至七成热，放入姜丝爆香；
4
放入豆干，先不要铲动，用油煎半分钟，再用铲子翻面，煎另一面；
6
待腊肠变色，放入圆白菜；
7
炒至圆白菜稍软，加入白砂糖和盐；
8
继续翻炒1分钟左右，关火，倒入少许醋，借锅的余热翻炒均匀，即可出锅。
注意事项
1
豆干先用油煎至蓬松，比较有韧性，而且不易粘锅；
2
最特别的就在于加入一点点醋，味道会变得与众不同，值得一试。
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