家熬比目鱼，鲜香适口，适合老年人和儿童食用。本经验非原创！！来自网络！！
工具/原料
适量油
适量盐
适量葱
适量料酒
量白糖 适量酱油
适量面酱
适量木耳
适量姜
方法/步骤
1
将比目鱼处理好。
3
将鱼粘上鸡蛋液。
4
鱼放到锅里煎制。
5
鱼煎好在炒锅留底油，葱姜蒜下锅炒香。
6
将已经煎好的鱼下锅。
7
再锅里放入调料，盐，醋，酱油，料酒，白糖，面酱，木耳放入开水根据鱼的大小加水，继续炖。炖到汤汁少了鱼就熟了。
8
一盘家熬比目鱼就做好了。
注意事项
我做的鱼里面加了木耳，主要是因为炒制其它菜剩下了，就放到鱼里。也可以在鱼里加入其它食材，瘦猪肉，萝卜都行。
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