羊肉当归汤的做法

【来源】《备急千金要方》卷十三。【组成】当归30克干姜橘皮黄耆芍药芎藭 桂心独活防风 人参吴茱萸甘草干地黄茯苓各7.5克 生姜45克大枣10枚羊肉100克【用法】上十七味，哎咀。用水3升，煮肉，取2.4升，出肉纳诸药，煮取600毫升，分三服，一日服完，服后覆取温暖。【主治】腹冷绞痛。[1]【各家论述】《千金方衍义》：《金匮》当归生姜羊肉汤专主产后腹中（？？）痛及寒疝腹胁急痛，《千金》本之以治腹中绞痛。盖绞痛与（？？）痛虽有冲击结滞之不同，而和营散结之治则一。如本方合小建中、黄耆建中以治虚劳里急诸不足，合理中、八珍以治气血虚寒诸不足，合吴茱萸汤、三物大建中以治胃虚呕逆诸不足；建中方中除去胶饴之粘滞，理中、八珍方中除去白术之壅闭，大建中方中除去蜀椒之耗气，更加独活、防风，佐黄耆以御外内合邪，橘皮佐姜、桂以涤涎饮下滞气也[1]另一做法【材料】当归30克，生姜50克，羊肉150克。【制作方法】将羊肉、生姜分别洗净，切片，与当归同入锅，加水2碗，煎煮30分钟。加盐、作料少许调味。【功效】补气益血，祛寒止痛。适用于产后气血不足所致发热、自汗、肢体酸痛等症。羊肉：肉是指从羊身上得出的肉，古时称为羖肉、羝肉、羯肉，为全世界普遍的肉品之一。羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。