犊子是猪马牛羊等食草动物的消化系统的内脏一面光滑，一面有凸起的小疙瘩，供食草，消化。它虽难看。脏。但是它是养胃的高级食材。1斤猪犊洗净切小窄条，对上小葱。姜。烹调出美味的养胃汤。
食材
1
猪犊 500克
2
香葱 1棵
3
老姜 5克
4
芫荽 5克
5
香菇 10克
6
植物油 50克
7
食盐 2克
8
香油 2滴
方法/步骤
1
猪犊洗净，切成细窄条，。
2
香葱切小段，姜切细丝。芫荽切碎。
3
香菇去根，放温水浸泡10分钟，捞出。
5
翻入食盐，搅拌均匀后，加入芫荽，淋上香油，即可喝汤了。
注意事项
芫荽可有可无，具个人口味。
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