虫草花玉米骨头汤,此汤清甜可口,不寒不燥,男女老少皆可,而且熬出的汤也是金黄色的,它是秋天常喝的养生汤。
工具/原料
猪骨、虫草花、干贝、玉米、盐、油
方法/步骤
1
小锅放入适量清水,把猪骨放进去,水沸腾后继续煮1分钟,煮出血沫,然后把猪骨捞起冲洗一下沥干水。
2
虫草花清水冲一下放碗里泡水20分钟,浸泡的水会金黄色,这是正常现象,如果是新鲜虫草花则无需浸泡,干贝也浸泡20分钟。
3
焯水的猪骨放进汤锅里,玉米洗干净切成小段,干贝和虫草花,以及浸泡虫草花的水也都一起进锅里。
4
倒入2.5升清水,盖好锅盖,大火烧开后转文火煲1个半小时。
5
出锅前放盐调味就可以了。
6
可将虫草花玉米龙骨汤装盘。
注意事项
1
本经验由百途门生和您们共同分享。
2
本经验仅供参考,更多相关问题请咨询有关行家
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