在肉牛育肥中，一般用的玉米青贮是玉米干黄贮，即玉米收获子穗后的秸秆铡碎青贮。虽然这种青贮营养价值较低，但比于玉米秸的饲喂效果要强得多。在饲喂育肥肉牛时，随着精料喂量的逐渐增加，青贮玉米秸的采食量逐渐下降，日增重逐渐增加，但饲养牛成本上升。
步骤/方法
1
分阶段育肥：肉牛的育肥期最好分成2～3个阶段，前期为适应期，主要以优质于草为主，调整牛的消化机能，中期应以加快生长为主要目的，后期则以增加肌纤维间脂肪的沉积、改善牛肉品质为目的。这样既可节约饲料，又能得到满意的育肥效果。
2
控制活动：育肥肉牛可以舍饲也可以围栏饲养。含饲育肥时要一牛一桩，固定拴系，缰绳不宜过长，以牛能自由取食和起卧为度；围栏饲养时，每头牛占地4-5平方米，自由采食和饮水。特别是到肥育中后期，一定要减少活动消耗，提高育肥效果。
3
定期称重：肉牛育肥前期可每月测量1次，育肥接近结束时，可半个月测定1次，以了解每头牛的肥育效果。
4
创造适宜的环境条件：经常保持良好的环境条件。夏季要注意防暑降温，温度不超过30℃为宜；冬季要保持在6℃以上。平时要坚持每天清理粪便，保持牛床干燥、清洁，适时通风换气，保持舍内空气新鲜，严防潮湿。
5
每天早晨和下午饲喂后，要用铁刷刷拭牛体，刷拭时间以每次5分钟为佳，次序是由前向后，由上向下，由左向右，以保持牛体清洁，增强食欲和代谢，促使皮肤血液流通加快，提高育肥效果。
注意事项
在肉牛养殖生产中，不仅要合理的饲养，同时要加强管理，只有这样才能发挥肉牛最大育肥潜力，获得最佳育肥效果，达到养肉牛多赚钱的目的。
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