随着人们生活水平的提高，越来越多的人对饮食的要求也越来越高，很多人开始注重餐桌上饮食的荤素搭配，偏向于一些比较养生的食物。今天给大家分享一道素菜——清炒素三鲜做法
食材
1
蘑菇 500克
2
山药 200克
3
木耳 200克
4
青椒 20克
5
盐 适量
6
花椒 适量
7
鸡精 适量
8
油 适量
9
葱 适量
10
蒜末 适量
11
红辣椒 适量
方法/步骤
1
先将山药去皮，洗净，切成小指粗细的条木耳洗净青椒洗净切丝
2
蘑菇洗干净焯水
3
将蒜，葱，姜，辣椒分别切碎
4
过上热油，放入葱姜蒜爆香
5
倒入蘑菇，木耳翻，山药翻炒
6
再倒入青椒，辣椒，放入盐，花椒翻炒
7
装入盘子就可以了
注意事项
大部分人对山药皮过敏，刮山药皮的时候，一定要带上手套
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