这周懒得跑路去亚洲超市买东西的后果,就是在家门口的店里随便买点儿,后后果就是,天天就这么几样单调的蔬菜(芦笋西兰花甜椒西芹胡萝卜),翻来倒去地做,真烦人啊。我都做烦了,怕俺猪更是吃烦了,所以,加几片他喜欢的香肠来诱导一下。
工具/原料
10片薄香肠,一根胡萝卜,两枝西芹,做了这些卷卷。
方法/步骤
1
胡萝卜和西芹都切较粗的丝儿,取一点胡萝卜丝一点西芹丝,取一片香肠片,卷起来,用牙签固定住―――既是“诱导”,那尽量往里头多卷菜就是我们的宗旨哈,所以,能卷多少卷多少,只要香肠卷起来的接缝儿那儿能刚好重叠就成,不需要留富余。卷好的蔬菜卷放锅里,加料酒(家里依然没料酒,我开了瓶啤酒,倒进去一点),少许酱油,少许红糖。
2
开中火,盖锅盖,煮冒气以后,把彩卷翻面,转小火,继续煮至蔬菜软,开锅盖,转中火,收汁即成。
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