西蓝花炒菜真滴很好做，营养价值高，下面我们来一起做一次。
食材
1
西蓝花 300g
2
鸡蛋 1个
3
食盐 适量
4
香油 适量
方法/步骤
1
鸡蛋打在碗里，放少许盐搅成蛋液。
2
将西兰花切成小小棵，用水侵泡5-8分钟，清洗干净。锅中水开后，加入西兰花、油、盐煮至变软。捞出沥干水份。
3
热油锅，把蛋液倒进去，洒上适量盐，摊成蛋皮，装盘待用。
4
再起一油锅，放西兰花炒。
5
将鸡蛋倒进去一起炒。
6
可以起锅了。
注意事项
1
注意火候。
2
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