圆圆哒，感觉像个小球，你想说它是个饼吗?没错，它就是个饼，不用怀疑。一起来看看这个不像饼的饼是怎么做出来的吧。
食材
1
鸡蛋 3个
2
面粉 360g
3
羊酥油 240g
4
糖粉 适量
5
发粉 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
面粉加入发粉过筛，备1个蛋黄涂抹饼干用
2
糖粉筛入羊酥油里
3
打匀（不用打发，打匀就行了)
4
建议边打边用软刀把沾在旁边的糖粉充分刮入
5
加入蛋黃与盐打匀
6
把加入发粉的面粉再次过筛，直接筛进羊酥油里
7
充分拌匀
8
拌好的面团
9
搓成圆形
10
用筷子打散蛋黄
11
筷子沾上蛋黄液点在饼干上
12
烤箱180度预热5分钟，放进饼干烤至饼干上的蛋黄液呈微焦黄色即成
13
奶香味浓，入口即化的羊酥饼完成了
注意事项
1
酥油能够增加体内的消化和吸收能力，润滑结缔组织，增加灵活性，改善脑部功能和记忆力，并将草药的药性运送到全身的组织内。
2
此外，酥油在牛奶提炼的过程中已去除了全部的乳蛋白，因此，它是乳糖不耐症者极好的替代乳品。
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