酸萝卜酸脆爽口，实在是下饭好搭档，小白都学得会的酸萝卜做法，快来制作吧
食材
1
象牙白萝卜 1-2个
2
白糖 适量
3
盐 适量
4
红辣椒 适量
5
米醋/白醋 适量
6
姜 适量
方法/步骤
1
将新鲜的白萝卜去除萝卜缨及须，清晰干净
2
将白萝卜切片（如下图）；
3
将切片的白萝卜用盐腌制20-30分钟，入味后，倒掉萝卜出的水分，放入玻璃容器中，容器边缘要高于萝卜的水平面；
4
将白糖和白醋煮至沸腾，并放置成常温状态；
5
将4中白醋和糖溶液倒入3中，需要全部淹没萝卜，便于更好的入味；
6
放置2-3小时就可以享用清脆可口的酸萝卜了
注意事项
1
白糖和醋的量可以根据自己口味，按需添加，想酸一点就多放醋，不想太酸就多放白糖，如果腌萝卜味道不咸的话，后期可以再加盐
2
根据个人口味可以在第三步适量添加辣椒段及姜片以丰富口味