客家萝卜丸子是一种很美味的丸子,油炸的可以直接食用,也可以用来做汤或炖菜、烧菜，具有爽口、香、脆等特点。今天上一道清蒸的，其实它叫开锅萝卜丸。和开锅肉丸是过年过节必备的美食。外观像水晶一样，晶莹剔透的。很是诱人！ 我用瘦肉来制作，可谓是低脂健康，是减肥的好代餐，我之前低脂减肥经常吃它。现在就来看下这美味的丸子的做法吧，非常简单！
食材
1
萝卜 1根
2
虾米 50克
3
五花肉 100克
4
葱 1根
5
木薯粉 80克
6
十三香 3克
7
盐 10克
8
鸡精 5克
方法/步骤
1
萝卜切丝
2
虾米泡发，切碎
3
五花肉剁成泥
4
葱切碎
5
准备木薯粉
6
所有主料和配料混合
7
搅拌均匀
8
揉成一团
9
搓成一个个丸子，裹上干粉
10
放入盘中上锅蒸
11
蒸熟
12
出锅，可直接食用或者煎一下再食用
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