瘦肉含有人体必须的蛋白质，是为我们提供营养的日常食物，那么怎样炒肉丝鲜嫩好吃呢？
食材
1
瘦肉 400g
2
辣椒 200g
3
姜 10g
4
蒜 10g
5
豆瓣酱 5g
方法/步骤
1
将瘦肉洗净切成丝备用；
2
将辣椒洗净切成丝备用；
3
将姜、蒜洗净切碎备用；
4
放入适量色拉油在锅中，烧热；
5
加入姜蒜炒出香味；
6
加入一勺豆瓣酱；
7
迅速翻炒，炒出豆瓣酱的香味；
8
加入切好的肉丝；
10
加入切好的辣椒丝；
11
加入适量食盐；
12
迅速翻炒，直到辣椒炒熟；
13
加入适量鸡精后翻炒一下，就可以盛盘享用了。
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