瘦肉含有丰富的蛋白质，人们通常都用青椒来炒肉丝，可以压住肉腥味，有效提鲜，同时为身体补充维生素，是一种比较好的食材搭配方法，那么怎么做好吃呢？
食材
1
瘦肉 300g
2
青椒 300g
3
姜 10g
4
蒜 10g
方法/步骤
1
买辣一点的青椒洗净切成丝备用；
2
将瘦肉洗净切成丝备用；
3
将姜、蒜去皮洗净切好备用；
4
在锅中放入适量油；
5
烧热后加入姜、蒜爆香；
6
加入切好的瘦肉丝；
7
加入切好的青椒；
8
迅速翻炒一会；
9
加入适量食盐；
10
加入适量酱油；
11
加入蚝油适量；
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翻炒均匀后起锅，美味的青椒肉丝就做好了。
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