羽衣甘蓝的营养价值很高，药理作用也很大，不仅有很好的抗菌作用，而且具有益肾补虚的功效，这一蔬菜在西方国家很受欢迎。
食材
1
橙 1个
2
羽衣甘蓝 300克
3
洋葱 5克
4
橄榄油 15毫升
5
胡椒粉 少许
6
盐 3克
7
芝士 50克
8
香酥面包粒 20克
9
松子(生) 20克
步骤/方法
1
羽衣甘蓝洗净，切成一寸左右长的小段，入开水锅中灼煮2分钟；
2
捞出乘入碗中，待用；
3
洋葱磨成蓉；
4
加入盐、油和胡椒粉；
5
甜橙取1/3榨成汁；剩余的甜橙去皮，掰成小块，待用；
6
将鲜橙汁加入调料中拌匀，沙拉酱就做好啦；
7
将煮好的羽衣甘蓝盛入餐盘中，加上切开的圣女果和甜橙粒；
8
将调制好的沙拉酱均匀地淋在食材上；
9
松子仁入微波炉高火叮一分钟；
10
将松子仁、香酥面包粒、芝士碎撒在食材上，漂亮的甜橙羽衣甘蓝沙拉就做好啦！