猪大肠和粉肠怎么做卤肠好吃，可以参考一下步骤解决；
食材
1
猪大肠 800克
2
粉肠 500克
3
香葱 1把
4
八角 4个
5
香叶 5片
6
盐 适量
7
酱油 适量
8
干辣椒 8个
9
清水 适量
10
生姜 8片
方法/步骤
1
将肠子洗干净焯水后再把浮沫洗干净；
2
为了避免烫手和浪费卤汁，没卤之前可以先把肠子切好再卤；
3
锅内加入适量清水，先把猪大肠放进去；
4
加入香葱和生姜片；
5
加入干辣椒，香叶，八角，酱油，盐开大火煮开；
6
煮开后改小火煮15分钟后加入粉肠接着再煮20分钟即可；
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