粉蒸芋头——糯米和大米的粘性，粘粘连连很好吃。
食材
1
大米 200g
2
糯米 50g
3
芋头 300g
4
食盐 10g
5
酱油 1勺
6
葱 1根
7
蒜 3-5瓣
8
五香粉 2勺
9
白糖 1勺
10
剁椒 1勺
11
植物油 适量
方法/步骤
1
将大米和糯米用清水冲洗一遍，控干水分。芋头洗净，削去皮，切块，加入一半食盐、酱油、白糖和植物油搅拌均匀，腌制半个小时。葱切碎。蒜切成末。
2
大米和糯米在无油炒锅中用小火翻炒，炒至大米颜色由白转黄盛出后晾凉，放入搅拌机中，研磨成粉，加入另一半食盐和五香粉搅拌均匀。
3
在腌制好的芋头在米粉中过一遍，使其表面沾满米粉，芋头块放置于大碗中，加入剁椒和蒜末，放在锅中大火蒸半个小时，转至小火蒸10分钟即可出锅。