1．使用洁净能源技术洁净能源技术既能满足能源使用的可持续性，又不会对环境产生危害。目前，使用最广泛、最有前景的洁净能源技术是太阳能利用技术和阳光温室技术。太阳能是一种清洁的、可再生的能源。开发和利用的太阳能资源主要有太阳灶、太阳能热水器、太阳房等。太阳能不但可以给室内增加洁净和舒适的环境氛围，而且不会对室内环境产生危害，从而间接地实现节能和营造室内环境两者之间的良性互动关系。但太阳能热水技术，会使室内空间呈现一定的特点，这也对咖啡厅设计提出了一些新的要求。
2．空间布局合理咖啡厅室内设计空间的组织布局要最大限度地满足通风与自然采光的要求，创造出适合人居住的物理环境。咖啡厅设计应该是功能、形式与技术的总体协调性，避免仅针对表面装饰形式、色彩和材料的效果做推敲，应该加大咖啡厅室内自然生态设计的力度。在空间的功能分区上可以强调动静分区、干湿分区等以减少空间之间的相互干扰，注重空间布局的实用性。还可以用植物代替家具划分空间，在减少家具造成的呆板和生硬的同时，又能为室内空间净化空气、增添生命力。
3．节约、循环利用常规能源咖啡厅设计中，室内要尽可能采用自然光照明，这样可以减少电能的消耗。通过诱导式构造技术可以有效地解决自然通风的问题，使空气变得新鲜。对不可再生资源的节约和回收利用，对可再生资源低消耗使用，以及资源的可循环利用，是可持续发展的一种基本手段，也是咖啡厅空间生态设计的基本要求之一。现代科技研制出的保温墙体、热反射玻璃、吸热玻璃等新材料具有许多优越的性能。如室内小气候调节、室内智能型光环境的创造，采用吸热材料调节室内热状况等。电子技术、材料技术对采光、通风、温度、湿度等咖啡厅室内环境产生的巨大影响可以进一步提高室内环境质量。
4．使用绿色环保材料所谓绿色环保材料，是指以环境和环境资源保护为核心概念而设计生产的无毒、无害、无污染的装饰材料。现在大多数产品还不能完全达到这种要求，因此，设计材料首先要考虑选择无毒气散发、无刺激性、无放射性、低二氧化碳排放的材料。随着科技的发展，绿色环保型设计材料正在逐步实现清洁生产和产品生态化，其在生产和使用过程中对人体及周围环境都不产生危害。室内更新出的旧材料比较容易自然降解和转换，并且可以作为再生资源加以利用，生产出新产品。这是所有设计材料的发展方向，也是咖啡厅设计的重要内容。