大阪烧，是一种日式蔬菜煎饼，为日本关西的一种民间美食，也是大阪饮食文化的一部分，面食文化的代表。由于外观的关系，也有人称大阪烧为“日本式比萨饼”。相较于其他日本料理，大阪烧售价算是便宜的，所以大阪烧又称为“一钱洋食”，就是一钱就可以吃到的洋味食品。今天想给你分享的是家常版大阪烧， 吃起来味道和口感和章鱼小丸子很相似的感觉。
食材
1
面粉 60克
2
牛奶 90克
3
包菜 适量
4
鸡蛋 1个
5
山药 适量
6
培根 1片
7
胡萝卜 适量
8
洋葱 适量
9
玉米豌豆 适量
10
蟹肉棒 1个
11
木鱼花 适量
12
沙拉酱 适量
13
照烧汁 适量
14
海苔粉 适量
15
盐 2克
16
糖 3克
方法/步骤
1
准备好所有的食材
2
山药去皮搓成泥，洋葱包菜切丝
3
面粉里加入牛奶鸡蛋再加入盐糖混合均匀，再加入除了培根之外的所有食材
4
不粘锅倒入少量的油烧热，倒入面糊（视锅大小倒糊，平摊），将切成块的培根码上，中火煎至凝固
5
大约煎3~4分钟，底部煎至金黄凝固后翻面，再煎3~4分钟
6
煎好的大阪烧表面刷上一层照烧汁
7
先挤上沙拉酱，再依次撒上海苔粉，木鱼花
8
这样美味无敌的大阪烧就完成了，吃起来么我觉得像章鱼小丸子的味道呢 你也可以把搭配的蔬菜换成自己喜欢的蔬菜即可