大又肥美的干贝，最适合用香煎的料理方式，我运用了不同的香料来提味，让人大口品尝美味的干贝时，还能享受到多层次的香料风味喔!
食材
1
大干贝 5颗
2
无言奶油 1小块
3
玫瑰盐 少许
4
孜然粉 适量
5
提味白胡椒粉 适量
6
意大利香料 适量
7
小番茄 数颗
8
迷迭香 少许
方法/步骤
1
将真空干贝取出后，用纸巾略吸干水分，以刀片轻轻划井字，再洒上少许的玫瑰盐及白胡椒粉，以无盐奶油香煎，并准备3种自己喜欢的香料搭配
2
干贝下锅香煎后，不要太快翻动，让干贝吸收香浓的奶油酱汁变的微微焦黄再翻面香煎即可，再洒上孜然粉增加风味
4
将新鲜小番茄摆上，美食上桌!
5
搭配新鲜小番茄片和迷迭香入口，风味更迷人喔!
注意事项
一般好的食材都不用太麻烦的去烹饪，简单的最好，清蒸或香煎，这样可以保留食材的原汁原味。
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