海带怎么做最有营养

海带是营养丰富的水产植物，海带含碘量高，对甲状腺肿大（粗脖子病）、颈淋巴结肿大、慢性支气管炎、急性肾功能衰竭等均有一定疗效。海带跟西洋菜、生鱼段烧汤，不仅味道鲜美，还可祛湿清热，和胃通便，对便秘人士很有帮助。为你来介绍下这个“海带西洋菜生鱼汤”做法：主材：海带1两，西洋菜半斤，生鱼1条（黑鱼）做法：1、杀好鱼，切段；海带洗净切段。 2、烧热油锅，放入姜片爆香，再放入生鱼段煎至金黄。 3、加水煮沸，放入切好的海带、西洋菜，烹煮约30分钟左右，调味即可。月经不调者不宜多吃西洋菜，另外海带也不宜跟酸性水果同食，影响人体对营养成分的吸收。