南方的回南天，到处都是湿哒哒的，每天都昏昏欲睡，全身都不舒服，而且这样的季节最容易滋生倡导病菌什么的，是不是很烦这种天气？所以赶紧学会煲些祛湿靓汤，和湿毒说拜拜吧！
工具/原料
淮山、薏米、芡实、莲藕、排骨
方法/步骤
1
将排骨清洗干净，放入汤锅中，加入适量的清水，大火烧开后撇去浮沫
2
加入适量的姜、料酒、淮山、薏米、芡实，大火烧开。
3
大火烧开20分钟后，转小火，炖1个小时
4
再加入切好的莲藕和胡萝卜，同炖30分钟。
5
调好味道，即可饮用。
7
至于料酒，是为了去掉排骨的腥味的，可以适量放一点，但不要放太多，放太多会影响汤的味道
8
淮山最好选择药店里买的那种，不要生淮山，因为淮山经过制作，性会发生改变。生淮山是属寒的。不适合放在这款汤里
注意事项
淮山要用熟的，不用生的；料酒的添加要适量