酒香袭人的贵妃鸡翅

将鸡翅洗净，内面切开一口，这样既不影响卖相又易入味，加适量老抽、生抽腌半个小时。

锅内加少许油烧热，将鸡翅两面煎黄，加入姜片、葱段、适量清水。

加入适量红酒，冰糖，然后再加一勺新鲜榨出的橙汁，煮沸后转小火。

煮约15分钟后，大火收浓汁。