金枪鱼辣白菜汤在韩国是很常见的料理,做法简单辛辣美味,喜欢辣白菜汤的可不能错过这道汤哦。下面详细的说明做这道汤的流程。
食材
1
金枪鱼罐头 100g
2
辣白菜 450g
3
洋葱 40g
4
西葫芦 50g
5
大葱 20g
6
辣白菜汁 50ml
7
辣椒粉 7g
8
砂糖 7g
9
盐 一点点
10
纯辣椒酱 一点点
方法/步骤
1
锅里放金枪鱼罐头。
2
泡菜剪成一口大小程度,放锅里,和金枪鱼一起炒两分钟。
3
洋葱,大葱切片对角线。
4
炒均匀,炒得差不多的时候,炒出所有香味了。
5
放点砂糖,中和它的酸度。
7
翻炒一分钟后在倒清水和辣白菜里面的水。
8
放点没有放醋的纯辣椒酱,可以让泡菜汤的味道更浓郁。
9
放西葫芦。
10
在放点辣椒粉。
11
最后放点盐调味。
注意事项
1
辣白菜要选择入味入到有点酸度的才可以。
2
有的人可能不喜欢太酸的辣白菜汤,这个可以根据自己的口味用砂糖调味。
3
像餐厅的话还会放鳀鱼加蒜做的清汤600ml,这个个人家有点难弄食材不好找,如果有会更美味噢。
4
放西葫芦的时候也可以放青椒,豆腐,香菇。
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