外面买的叉烧酱总觉得味道怪怪的，烤出来的叉烧颜色很漂亮但是就是味道不太对。自己做出来的酱味道更好。
食材
1
酱油 60克
2
蚝油 60克
3
白糖 70克
4
圆葱 80克
5
葱白 60克
6
油 适量
7
红曲粉 10克
8
水淀粉 适量
9
大蒜 5粒
10
鱼露 10克
11
水 适量
方法/步骤
1
准备洋葱
2
准备葱白
3
大蒜5粒
4
放一起
5
切碎
6
准备酱油60克
7
蚝油60克
8
鱼露10克
9
白糖70克
10
放在一起
11
准备清水
12
红曲粉10克
13
放一起搅拌均匀
14
准备水淀粉适量
15
和匀
16
锅里加油
17
倒入葱碎和蒜碎翻炒
18
炒出香味
19
捞出剩下油
20
将各种调料倒锅里继续炒
21
慢火翻炒
22
加入水淀粉
23
炒至粘稠关火
24
等稍微放凉，喜欢甜口的可以放少许蜂蜜
注意事项
叉烧酱炒的过程中要小火慢熬，最后喜欢甜口的可以等放凉的时候加入蜂蜜少许，味道更好。
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