马扎菜，又叫马齿苋，是一种营养价值非常丰富的蔬菜，可做药也可做菜，一起来学习如何制作马扎菜吧！
食材
1
马扎菜 300克
2
蒜 两瓣
3
耗油 1勺
4
生抽 1勺
5
辣椒酱 2勺
6
鸡精 1勺
方法/步骤
1
1，把马扎菜清洗干净。马扎菜一般都是野生的，所以清洗的时候，要多洗几次。
2
2，锅中加入适量的清水，烧开，把马扎菜焯三分钟左右。
3
3，准备好一些蒜头，剁成蒜泥。
4
4，碗中加入蒜泥，生抽，耗油，鸡精，辣椒酱，少许白开水调成酱汁。
5
5，把焯好的马扎菜用凉开水冲洗一遍，沥干水分，放入碗中。
6
6，把酱汁浇在马扎菜上，搅拌均匀即可食用。
总结
1，把马扎菜清洗干净。马扎菜一般都是野生的，所以清洗的时候，要多洗几次。2，锅中加入适量的清水，烧开，把马扎菜焯三分钟左右。3，准备好一些蒜头，剁成蒜泥。4，碗中加入蒜泥，生抽，耗油，鸡精，辣椒酱，少许白开水调成酱汁。5，把焯好的马扎菜用凉开水冲洗一遍，沥干水分，放入碗中。6，把酱汁浇在马扎菜上，搅拌均匀即可食用。
注意事项
1
不喜欢吃辣椒可以少放。
2
个人建议，仅供参考。