香菜 3根
鸡蛋 2个
鱼肉 半条鱼
葱 适量
辣椒 适量
姜 3片
蒜 一瓣
醋 2勺
生抽 2勺
老抽 1勺
粉丝 一把
芝麻油 2滴左右
首先，你需要一份切碎的粉丝，一份鱼糜，一份蛋液，一份葱，姜，大蒜和胡椒，还有一份香菜
这次我用了2个鸡蛋，数量由你决定，你可以放1个鸡蛋，3个鸡蛋，根据你的喜好，我建议多放一些鸡蛋，因为我觉得鸡蛋更好吃？？
粉丝们记得要提前浸泡。做完后，用刀切碎放在碗里待用
我非常喜欢辛辣的食物，所以我切了很多辣椒。它们只有在辣的时候才好吃。我切了一些大蒜和姜，把葱放在一边备用。如果你不喜欢辛辣的食物，你可以少放辣椒。这也是个人爱好，但我建议多放些辣椒
热水，你大概需要煮几碗才能放多少，我放了一大碗水（开水可以用，鱼汤也可以煮，但是因为我觉得只煮一会，新鲜的不去哪里，而且因为我怕鱼也放了很多料酒，觉得味道有点杂，所以我不用，但那鱼汤也可以用，豪华的也可以放高汤？？）
水沸腾的时候放鱼肉泥，冻起来也没事，不用解冻，用铲子划开，多划拉几下，很快就散开成絮状了，如果是刚剔好的鱼肉，直接放就行
用铲子迅速搅拌，把蛋液划拉开就行，蛋花汤那种
最后出锅前放一下香菜和葱，煮一分钟就可以吃了，把香味煮出来，我不吃香菜，但是我吃那个香味，所以香菜我没剁碎，整颗香菜，吃的时候不喜欢可以直接挑出来，不用细细翻找(建议不要切碎香菜，生姜和辣椒切大一些，因为不爱吃的人可以方便挑出来)
毕竟又不是开饭店的，不用太在意卖相，葱和香菜煮一下更出味，还有一点就是，出锅前你可以用生粉勾芡，但是这次做，我没有勾芡(勾芡就是用少量的水加少量的生粉搅拌均匀，放入锅中再搅拌均匀即可)我比较喜欢清爽点的羹汤，其实勾芡的也好吃，味道醇厚一些，第一次做我建议勾一下芡试试，反正怎么样都可以，看你自己选择了，这道羹汤是道快手菜，你按我写的这个程序来，煮开就可以了，不用特意煮多少时间，粉丝熟了就行，另外这个汤泡饭吃真的绝了，大家做好以后要试试泡饭吃，真的太好吃啦~o(^▽^)o