一道下饭的菜是非常开胃的,也能让自己多吃一些,那么日常生活中该如何为自己烹饪一道即营养又美味的菜肴呢,这里为大家简单介绍一下方法,供大家参考,这里推荐的是一道红萝卜牛肉炒鸡蛋,味道很好,也很营养。喜欢的朋友可以参考一下。
食材
1
牛肉 适量
2
红萝卜 一个
3
洋葱 一个
4
葱 适量
5
鸡蛋 一个
6
盐 适量
7
鸡精 适量
方法/步骤
1
腌制牛肉。牛肉提前15分钟腌制一下味道会更好一些。将牛肉切成薄片,然后放入适量的盐、鸡精、酱油、花椒粉,然后搅拌均匀,接着放置一旁腌制大概15分钟左右,这样更入味,会更好吃一些。
2
准备蔬菜。这来主要用的是红萝卜,将红萝卜去皮,然后再切成块状,如图所示,接着准备适量的洋葱,炒牛肉用点洋葱味道会更美味一些。
3
下锅炒牛肉。锅中热好后放入适量的油,然后加入牛肉,接着小火慢慢煸炒牛肉,这样能让牛肉更容易变熟来,慢慢翻炒牛肉,小心不要粘锅,否则味道就不好了。
4
放入红萝卜。为了能让牛肉彻底熟透,可以往锅中放入适量的水,然后焖一会,接着再翻炒几下,然后加入适量的红萝卜,如图所示,这样就能让红萝卜和牛肉翻炒在一起,这样会更加好吃一些。
5
加入鸡蛋。当锅中的牛肉和红萝卜基本熟了以后,再打入一个鸡蛋,鸡蛋倒在牛肉好红萝卜的表面,不要搅拌,直到都熟了为止,再翻炒开来。
6
调味起锅。接着往锅中加入适量的盐、鸡精,然后翻炒几下,加入洋葱慢慢炒香来,洋葱放最后这样才不会很烂,如果想更入味可以在开始的时候就放洋葱,最后撒点葱花就可以起锅了。
注意事项
以上为个人经验,供大家参考。
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