老妈今天做了馅饼，皮依旧像纸一样薄
食材
1
面粉 100克
2
水 40克
3
猪肉馅 30克
4
盐 3克
5
油 5克
6
姜 2克
7
葱 4克
8
辣椒 1克
方法/步骤
1
猪肉馅加水搅打调味，加入用油炒过的卞萝卜丝（放凉后加入）。
2
和面，馅饼要用死面，水慢慢加面要像图上一样柔软粘手。
3
包成小包，馅饼要揣大馅（这个就只能多加练习了）。
4
这一步也很关键，热锅刷油，把包挤冲下放到饼铛上（就是把小包冲下放）用手按平这样馅饼更薄，锅热的不用担心下面会破皮，当然也不能用太大力手就杵锅上了！
5
盖上锅盖焖一会翻面再闷一会。
6
我用筷子挑起来，看一下皮有多薄。
注意事项
肉和萝卜的比例看各家喜好