正宗的源自北方的大饼，肉多，酥香，在卧室里都能闻到那香甜的味道，晚上不吃心慌慌~~~~不开心的时候也可以来一份。
食材
1
面粉 250克
2
水 适量
3
鸡油 小半碗
4
肉 1两
5
葱 一根
6
酱油 少许
7
菜油 20克
8
干面粉 少许
方法/步骤
1
先上食材，面粉中间加水和好成几个小面团，用干净的湿布盖好保持水分。大葱切末儿用小碗装好，把肉剁碎和酱油麻油搅拌均匀，最简单的食材就准备好啦。
2
拿出一个面团在案板上放好，用擀面杖把面团擀薄，具体方法如下图，显示擀成长条烧饼形状，然后换方向擀成大圆形。在冰上撒少许面粉。
3
把大圆形的饼上平铺肉馅儿，在半圆的饼面上都铺好，如下图所示，这个因人而异，喜欢肉肉的朋友可以多放，不能放得跟堆成小山似的，这样也包不上哦~~再在肉末上撒上葱花，如图二所示。
4
下面就是最关键的环节了在没有肉末的半圆形面上中间划一刀，把面的四分之一向上叠加，再把这叠好的叠加到另一边（有肉的另一边），最后包成一团，揉好。如下图顺序包好。不粘的话就在接口处涂些肉酱的油，好粘住。
5
把揉好的面团压平，平铺到倒好菜油的锅中，菜油倒薄薄一层就好，太多很油腻。但是在上面就可以刷上一些鸡油，这样在翻饼的时候好烤。基友也可以提味儿。
6
最后，好吃，香喷喷的饼就做好啦，自家做的饼子总是符你的胃口，不知不觉它就成了最棒的，特别好吃。又尝到熟悉的味道感动的我想流泪了。。。
注意事项
烤饼是要记住刷油，小火烤