近期，我家儿子用眼过度，近视有加深的趋势，知道猪肝中含有丰富的维生素A，常吃猪肝，可逐渐消除眼 科病症 ，于是就买了猪肝回来做给儿子吃。我家老公也说：这猪肝炒得不错，真嫩啊！百度了一下： 肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和 身体发育。
工具/原料
1
原料：生猪肝400克，黄瓜一根，胡萝卜半根
2
配料：料酒、胡椒粉、盐、鸡粉、干淀粉、水淀粉、酱油、花生油各适量
方法/步骤
1
猪肝切成薄片，放入料酒、盐、花椒粉、羞番炼胡椒粉、鸡粉搅拌均匀，加入干淀粉抓匀。
3
黄瓜和胡萝卜均切成薄片。
4
炒锅留底油，放入胡萝卜片煸炒几下，倒入黄瓜片煸炒，倒入酱油翻炒均匀后，倒入炸好的猪肝煸炒入味。
5
倒入水淀粉勾芡，盛出。
注意事项
炸猪肝的油八成热就行，炸制猪肝的时间不要太长，猪肝一浮起就可以捞出。
上一篇：皇室战争低配野猪房子流轻松上A5
下一篇：丝瓜鸡蛋汤的做法