食材
1
草鱼一块 番茄酱少许
2
番茄2—3个 糖、醋少许
3
青辣椒2—3个 酱油少许
4
鸡蛋一个 盐少许
5
淀粉少许 适量
方法/步骤
1
西红柿和胡椒粒
2
把鱼皮草鱼切成小鱼片。你不能切鱼皮。小心别切鱼皮
3
撒少许盐,打一个鸡蛋均匀的涂在鱼肉表面
4
撒上淀粉，用淀粉粘鱼块，每一个缝隙都要填满淀粉。然后拿鱼摇一摇，把多余的淀粉摇出来，把鱼摇开
5
把食用油倒进锅里。当油锅烧8分钟时，把鱼煎成金黄色
6
将鱼块捞出锅装盘
7
往锅中放入花生油加热后，放入番茄,少许盐，把番茄炒软。放入水,糖,酱油，番茄煮溶后加入醋和番茄酱，煮成酱汁。再放入青辣椒
8
最后，把煮好的酱汁淋到鱼身上
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